您现在的位置是:首页>经验 > 正文
硬手指饼干的做法大全 如何做硬手指饼干
2023-12-09 11:15:54【经验】
简介 1、奶粉倒入面粉翻拌均匀。鸡蛋搅打均匀。鸡蛋液倒入奶粉和面粉混合物中,翻拌成絮状。杆成均匀厚度的薄片,厚度大概0.5cm左右。厚薄没太...
1、奶粉倒入面粉翻拌均匀。鸡蛋搅打均匀。鸡蛋液倒入奶粉和面粉混合物中,翻拌成絮状。杆成均匀厚度的薄片,厚度大概0.5cm左右。厚薄没太大关系,厚了就切薄点一样的。切成大小均匀的薄片。用刀切成小段,长短随意。切完再滚一滚,形状不太难看就好了。滚面条的同时烤箱预热170度,170度烤20分钟,烤箱温度视情况稍微调整。
2、蛋黄放入碗中,放入20克糖粉,拌匀。筛入35克低粉,拌匀。蛋白加35克糖粉打至干性发泡。将一半打发的蛋清加入蛋黄糊中,翻拌均匀。筛入剩下的低粉,拌匀。加入另一半打发的蛋白。翻拌成均匀细腻的面糊。模具抹一层薄薄的黄油,将面糊装入裱花袋,挤入学厨不粘模具。烤箱预热170°,中层上下火烤15分钟,熄火后用余温再焖10分钟后放至冷却。冷却后的手指饼干可以用巧克力和糖珠装饰一下。
3、面粉过筛,加入牛奶,拌均匀。加入色拉油,朗姆酒搅拌均匀。加入蛋黄,拌均匀,成为蛋黄糊。蛋白分三次加入糖,打发至小尖角,成为蛋白霜。蛋黄糊加入三分之一的蛋白霜,翻拌均匀。把上一步的面糊倒回剩余的蛋白霜内,翻拌均匀。面糊放入裱花袋内,选用圆形花嘴。烤盘刷黄油,撒低粉,做好防粘工作,用裱花嘴挤出同等长度的面糊,中间隔开一定距离。放入预热160度烤箱内,第二层,大约烘烤15分钟。
下一篇:last_page
相关文章
热门排行
热点内容
有营养的素食大集合 有营养的素食有哪些
网名男生成熟稳重三字唯美 三个字成熟稳重唯美的男生昵称合集
新鱼缸几天可以放锦鲤 新鱼缸多少天可以放锦鲤
柠檬鸡脚冷水下锅煮多久 柠檬鸡脚冷水下锅煮长时间
新买的茶壶怎么开壶 新买的茶壶如何开壶
期货是做什么的 期货介绍
挂貔貅寓意什么意思 挂貔貅寓意有哪些呢
怎么解决冰箱结冰 如何解决冰箱结冰
麂皮棉衣能用洗衣机洗吗 可以机洗麂皮棉衣吗
螃蟹蒸熟要蒸多久 螃蟹蒸熟要蒸的时长
男士水杯怎么选择大小 男士水杯如何选择大小
艾粑粑做法步骤 艾叶粑粑的做法
早餐吃煎鸡蛋好吗 早餐吃煎鸡蛋好不好?
喝完茶叶可以运动么 喝完茶后多久可以运动
牛津有哪些特色食物 牛津有什么特色食物