您现在的位置是:首页>经验 > 正文
豆芽凉菜怎么拌好吃 凉拌豆芽的做法
2024-01-03 16:30:49【经验】
简介 1、材料:绿豆芽200克,白糖1勺,陈醋1勺,红辣椒6个,香葱﹑盐﹑花椒﹑食用油各适量。2、辣椒洗净切碎;香葱洗净,切丁。绿豆芽用清水冲...
1、材料:绿豆芽200克,白糖1勺,陈醋1勺,红辣椒6个,香葱﹑盐﹑花椒﹑食用油各适量。
2、辣椒洗净切碎;香葱洗净,切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水,烧开。豆芽倒入开水中,立即关火。
3、将豆芽在开水中搅拌,使其均匀受热,烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分,口感又爽脆,还可去除豆芽表面的细菌残留。
4、豆芽从锅内捞出后,用清水冲洗一遍,使豆芽的口感更加爽脆;将过完凉水的豆芽,沥干水分。
5、放入一勺陈醋。再加入一勺白糖,白糖:醋=1:1,这也是使豆芽好吃的秘诀。
6、加适量盐进行调味。再倒入切好的葱和辣椒,这时候不要搅拌。
7、锅烧热,加少许油,放入几颗花椒。
8、花椒炸出香味,将热油浇在葱花和辣椒上,随着爽脆的浇油声,之前调料的香味进一步激发出来。将豆芽与调料搅拌均匀,即可盛盘上桌享用。
下一篇:last_page
相关文章
热门排行
热点内容
入职下雨有什么兆头 入职下雨有什么意思
蓝珀手串适合什么人佩戴 蓝珀适合什么人戴
梦见蟾蜍是什么意思 梦见蟾蜍含义
清雅一点的网名有哪些 朦胧的古风清雅一点的网名
什么属相的人养狗狗好 属相的人适合养什么狗
钱包用英语怎么说 钱包的英语如何说
模型怎么读 模型读音是什么
防静电喷雾可以带上高铁吗 防静电喷雾可不可以带上高铁
怎么做石榴才能好吃 酸奶石榴的做法
高跟鞋后跟掉漆怎么办 高跟鞋后跟掉漆怎么解决
中秋饭桌摆什么水果 中秋饭桌应该摆什么水果
成熟网名符号备注高级昵称 超高格调的成熟有深度内涵网名带符号
如何防止烹饪过程中藕变黑 怎样防止烹饪过程中藕变黑
西葫芦炒木耳怎么做好吃 西葫芦炒木耳的做法
牛腱子肉的家常煮法 家常美味的牛腱子肉怎么做