您现在的位置是:首页>经验 > 正文

油泼面怎么做的 油泼面做法介绍

2023-07-13 05:25:36经验

简介 1、油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,有鲜香味、酸辣味、香辣味。2、油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水

1、油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,有鲜香味、酸辣味、香辣味。

2、油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等一起食用。