您现在的位置是:首页>经验 > 正文

在家做面食怎么做才能好吃 在家做面食的简单做法

2023-07-09 06:20:14经验

简介 可以做南瓜馒头好吃,具体做法如下:1、原料:老南瓜200g、面粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量;2、南瓜去皮切片上锅蒸熟后放凉备

可以做南瓜馒头好吃,具体做法如下:

1、原料:老南瓜200g、面粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量;

2、南瓜去皮切片上锅蒸熟后放凉备用;

3、熟南瓜搅拌成泥,加入酵母粉、面粉;

4、揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;

5、发酵好的面团内部会有蜂窝状,柔软蓬松,但不会轻易塌陷;

6、将发酵好的面团取到揉面垫上,撒一些干粉,揉至光滑;

7、分成若干个小面团,揉圆备用;

8、用一根牙签在面团上按压出纹路,使圆面团看起来看南瓜的样子;

9、中间再插一颗葡萄干,就更像一个小南瓜了;

10、整形好以后醒发5分钟,如果制作的速度慢,可以不用醒发,直接上锅蒸20分钟,关火后焖2分钟即可。如果醒发时间过长,南瓜馒头的纹路就会浅了,反而不好看了。