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自己在家炸面叶怎么做 自己在家炸面叶如何做

2023-06-30 21:55:14经验

简介 1、面粉一袋,黑芝麻一袋,鸡蛋一个,盐适量,十三香一盒,油一桶。2、舀一勺面粉放入瓷盆中,放入鸡蛋,十三香和适量食用盐。3、加入清水,用

1、面粉一袋,黑芝麻一袋,鸡蛋一个,盐适量,十三香一盒,油一桶。

2、舀一勺面粉放入瓷盆中,放入鸡蛋,十三香和适量食用盐。

3、加入清水,用一双筷子搅拌成絮状。

4、手揉面,等到面不粘手,表面光滑即可。用纱布盖住醒一会面。

5、醒好的面团揉至光滑后压成饼状,在表面撒上黑芝麻。然后揉面,让黑芝麻均匀的裹在面团里。防止脱落。

6、擀面杖把面团擀成薄饼形状,在用刀切成不规则的菱形,在菱形的中间用刀尖划两个小口。

7、锅中放入油,开大火烧开。

8、把切好的面叶,一个一个的放入油锅,在炸面叶时面叶表面有鼓起的小气泡,变成金黄色即可捞出。

9、使面叶更加酥脆,把已经炸过一次的面叶可以在过一遍油,放凉一下就可食用了。