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油炸面包要用锡纸吗油炸面包要不要用锡纸吗

2023-06-12 16:40:21【经验】

简介 1、烘烤饼干或面包时，可以使用锡纸，防止粘连。 2、烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的。三者用途不同：烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干

1、烘烤饼干或面包时，可以使用锡纸，防止粘连。

2、烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的。三者用途不同：烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的，垫下面;油纸主要是起到盖上面，做挤袋;锡纸主要用在热菜。局烤食品的时候避免上色，包裹用的。

3、简单来说，锡纸是用铝箔制作的一种金属纸片，而油纸就是耐油性比较好的纸张。这两种纸在烘焙中都会经常用到，鉴于2者的价格也都不贵，所以建议大家在采购工具的时候两样都不要落下，以备不时之需。