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襄阳大头菜怎么做好吃 襄阳大头菜如何做好吃

2023-06-12 11:50:31经验

简介 1、主料:面粉110克,辅料:大头菜18克、猪肉25克、泡椒3个、水40毫升、酱油1/2茶匙、豆瓣酱1茶匙、食盐2克。2、面粉中放入少许食盐。3、加水,边加

1、主料:面粉110克,辅料:大头菜18克、猪肉25克、泡椒3个、水40毫升、酱油1/2茶匙、豆瓣酱1茶匙、食盐2克。

2、面粉中放入少许食盐。

3、加水,边加边搅。

4、揉成较硬的面团。

5、醒发十分钟后再次揉面,揉成光滑的面团。

6、将面团擀开。

7、折叠起来。

8、切成较宽的面条。

9、撒点面粉,抖散。

10、大头菜、猪肉切丝,泡椒切段。

11、油烧热,将猪肉放入锅中,加入豆瓣酱和酱油均匀。

12、放入大头菜和泡椒,炒熟即可。

13、水烧开,放入面条。

14、浆面条煮熟,捞出。

15、放入少许酱油拌匀。

16、放入大头菜炒肉丝,撒上葱花即可。