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咸鸭蛋需要煮熟吗咸鸭蛋要不要煮熟

2023-05-15 13:18:12【经验】

简介 1、腌好的咸鸭蛋食用时需要煮熟。2、买来的鸭蛋用清水洗干净,晾干水分。锅里放水,水里放几粒花椒,烧开。然后放盐至饱和状态,就是盐放进去不再融

1、腌好的咸鸭蛋食用时需要煮熟。

2、买来的鸭蛋用清水洗干净,晾干水分。锅里放水,水里放几粒花椒,烧开。然后放盐至饱和状态,就是盐放进去不再融化的状态。碗里倒白酒,把晾干的鸭蛋放酒里滚一滚,然后放到存储的瓶子里。

3、全部鸭蛋放好后,倒入放凉的盐水和大半碗白酒,盖上瓶盖,加保鲜膜密封。密封一个月就腌制好了。