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豆腐脑怎么做法 豆腐脑做法介绍
2023-05-12 21:46:14【经验】
简介 1、准备食材:黄豆、内酯、清水。2、准备150克黄豆,放冷水中浸泡一个晚上,长时间浸泡,黄豆会充分泡胀。泡好后,将黄豆捞出来倒入豆浆机里,
1、准备食材:黄豆、内酯、清水。
2、准备150克黄豆,放冷水中浸泡一个晚上,长时间浸泡,黄豆会充分泡胀。泡好后,将黄豆捞出来倒入豆浆机里,加入1000毫升的清水,打成豆浆,再用纱布过滤一下,豆渣不要。
3、接着将3克内酯放碗中,加入30毫升的清水,搅拌均匀。锅中加入豆浆煮开,再调小火煮两分钟。
4、时间到后关火,等一分多钟,温度降下来一些后,将融化后的内酯沿着锅边倒入豆浆中,轻轻搅拌均匀。
5、盖上盖子,等二十分钟豆腐脑就做好了。
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