您现在的位置是:首页>经验 > 正文

肉髯是哪个部位 肉髯是鸡的哪个部位

2023-05-11 07:16:14经验

简介 1、公鸡和母鸡的头部都有鸡冠,下巴有肉髯(肉垂),公鸡的肉髯比母鸡大而明显。鸡头一般不食用,但鸡冠口感脆且富胶质,可以烤或炖汤吃。2、

1、公鸡和母鸡的头部都有鸡冠,下巴有肉髯(肉垂),公鸡的肉髯比母鸡大而明显。鸡头一般不食用,但鸡冠口感脆且富胶质,可以烤或炖汤吃。

2、鸡头以下的颈部(鸡脖子)的肉少,皮内侧淋巴结聚集,因此一直流传着鸡脖子累积毒素不可食用的说法,但只要煮熟即可食用,或把脖子上的鸡皮淋巴结去除干净再食用,一般炸或卤着吃。