您现在的位置是:首页>经验 > 正文
既简单又好吃的小蛋糕 简易蛋糕怎么做
2023-05-11 06:56:12【经验】
简介 1、取两个没有干净水的小碗,将蛋白和蛋黄分为两个碗。 2、大盆,放入100毫升牛奶,放入蛋黄搅拌均匀,再倒入120克低筋面粉,搅拌至无粒状光滑胚
1、取两个没有干净水的小碗,将蛋白和蛋黄分为两个碗。
2、大盆,放入100毫升牛奶,放入蛋黄搅拌均匀,再倒入120克低筋面粉,搅拌至无粒状光滑胚子,蛋白适量柠檬汁用打蛋器打尖角。
3、取三分之一,在面团里放入蛋白,用铲子搅拌,放入剩下的蛋白再次搅拌。
4、取一张锡纸切成10厘米宽3厘米的长条,将两侧折叠成小圆桶家里有罐子,可以做,放在平底锅上。
5、取一勺面糊,放在小圆筒内,用小火烤至底部,放入5毫升清水,放入平底锅边缘,加盖,用小火煮5分钟,蒸好后翻过来蒸3到4分钟左右,锡纸鸡蛋糕做好了,锡纸导热快,散热慢,加热刚烤好的蛋糕放置温热后撕开锡纸,再筛一点糖在表面,既松软又香甜的小蛋糕就做好了。
6、注意事项:喜欢口感细腻的朋友,把低筋面粉倒入蛋黄的牛奶液中过滤,烤好后口感会变细,将蛋清打起泡后花1到2分钟起泡,放在面团里的话就不容易起泡了,加入柠檬可以去除蛋白的腥味,将面团放进小圆筒时,用手轻轻按压锡纸的小水桶,待面团底部凝固后松开,这样的话,糨糊就不会从锡纸下面流出来。
下一篇:工作计划怎么读 工作计划如何读
相关文章
热门排行
热点内容
怎么选胡萝卜 胡萝卜的挑选方法
热轧钢原材料是什么 什么组成热轧钢
羊毛大衣怎么洗最快最干净 羊毛大衣如何洗最快最干净
闻道谿阴山水好的意思 闻道谿阴山水好的作者的生平简介
哈密瓜吃不完放冰箱吗 哈密瓜吃不完可以放冰箱吗
煮面筋要煮多久才熟 煮面筋要煮熟的时间
怎样进行日光温室墙体及后坡建造 如何进行日光温室墙体及后坡建造
住楼东户发财树放哪里最旺财 住楼东户发财树应该放哪里最旺财
旧的近义词是什么 旧的近义词是哪个
西式煎牛排要几分钟能熟 牛排一般煎多久能熟
青春高考励志语录 青春高考励志语录推荐
口红原料是什么 口红有哪些原料
小葱切碎怎么保鲜 小葱切碎如何保鲜
巽怎么读音 怎么读巽字
属虎的好名字 属虎寓意好的名字大全