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怎么做凉拌海带 凉拌海带的烹饪方法

2023-07-31 08:30:10经验

简介 1、材料:海带丝250克,红辣椒2个,大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许。2、将海带丝洗净,放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥

1、材料:海带丝250克,红辣椒2个,大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许。

2、将海带丝洗净,放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用。

3、红椒洗净后擦干水分,用小火烤成虎皮状后晾凉,再撕去表皮(可放在流动的水下撕,这样手就不会有火辣辣的感觉了)。

4、将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末,葱切花。

5、将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中,再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀,放入冰箱中冷藏两小时左右即可。