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炒牛肚丝最正宗的做法 炒牛肚丝怎么做

2023-07-27 23:55:18经验

简介 1、主要食材:牛肚500克、芹菜500克、红辣椒150克、香油30克、酱油10克、白酒5克。2、将牛肚洗净1小时,切丝,用冷水冲净,沥去水分。3、再将牛肚丝

1、主要食材:牛肚500克、芹菜500克、红辣椒150克、香油30克、酱油10克、白酒5克。

2、将牛肚洗净1小时,切丝,用冷水冲净,沥去水分。

3、再将牛肚丝炒一遍,略放酱油,即起锅。

4、辣椒切段,芹菜切丝,下油锅炒匀,加少许盐,即倒入牛肚丝,加入适量的酱油、醋、味精及淀粉勾芡炒匀,淋上少许香油及酒,炒牛肚丝即可。